通過微生物快速檢測儀的檢測發(fā)現(xiàn)，食品原料、加工食品、食品用具、包裝判斷等都可能造成微生物污染。大腸菌群是判斷食品微生物污染的主要指標之一。大腸菌群超標的原因包括食品加工原料和包裝材料。以及食品生產中使用的器皿的微生物污染；通常用菌落總數來評價食品的清潔度，因此ATP含量可以清楚地表明樣品中微生物和其他生物殘留物的數量，并可用于判斷情況。適用于監(jiān)測和監(jiān)督機構對食品飲料生產過程中關鍵控制點的實時采樣和監(jiān)測。

　　

　　微生物快速檢測儀快速培養(yǎng)和高靈敏度的體內創(chuàng)新檢測方法，大大縮短了檢測時間；使復雜的微生物檢測變得簡單，操作方便，無需任何預處理，全封閉的檢測系統(tǒng)安全無害。廣泛應用于食品藥品系統(tǒng)、食品企業(yè)、日化產品制造、醫(yī)療衛(wèi)生、醫(yī)藥研究與制造、環(huán)境保護和餐飲服務企業(yè)。
 

　　

　　1、實用性強--可根據環(huán)境檢測的需要設置上下限，實現(xiàn)快速數據評估和預警，快速篩選表面清潔度。

　　

　　2、靈敏度高--10-15～10-18mol。

　　

　　3、速度快--傳統(tǒng)的培養(yǎng)方法需要18-24h以上，而ATP只需要十幾秒的時間。

　　

　　4、可行性強--微生物的數量和微生物中含有的ATP之間有明顯的關聯(lián)性。通過檢測ATP含量，可以間接獲得反應中微生物的數量。

　　

　　5、可操作性強--傳統(tǒng)的培養(yǎng)方法需要在實驗室中由經過培訓的技術人員操作；ATP快速清潔度檢測的操作非常簡單，只需通過簡單的培訓，普通工作人員就可以在現(xiàn)場操作。

　　

　　6、更好的體驗--檢測片套筒采用插接式柔性設計，可定期清洗，長期使用，延長儀器的使用壽命。

　　

　　隨著食品檢測技術的不斷完善，各行各業(yè)都開展了食品安全檢測。微生物快速檢測儀在食品檢測中發(fā)揮著重要作用，食品安全直接關系到人們的生活、健康和安全。